Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Новости молочного рынка в Новосибирске и Новосибирской области. Мы отслеживаем и своевременно публикуем в нашей новостной ленте только актуальную деловую информацию про рынок молока и молочную отрасль.
Молокоперерабатывающий завод холдинга «ЭкоНива», строящийся в Маслянинском районе Новосибирской области, начнет выпуск продукции в 2027 году. Об этом сообщил Андрей Шинделов, министр сельского хозяйства региона. Проект продвигается согласно утвержденному графику: завершено...
По данным на февраль 2026 года, в Новосибирске 20% сливочного масла на рынке признано поддельным. В России в целом доля фальсифицированной молочной продукции достигла рекордных 17,68%. Основная часть контрафактной продукции продается вне официальной торговли — на ярмарках и в неформальных...
В Новосибирской области наблюдается устойчивое сокращение поголовья фуражных коров, согласно информации от «Союзмолоко.Сибирь». На середину декабря прошлого года количество коров превышало 95,7 тысячи, однако это число уменьшилось на 6,6 тысячи по сравнению с аналогичным периодом...
Весной 2026 года в Маслянинском районе Новосибирской области начнет функционировать крупнейший в регионе молочный завод, который будет способен перерабатывать до 1150 тонн сырого молока в сутки. На данный момент на объекте проходят пусконаладочные работы, и завод ожидается в полном объеме к 2027...
В Новосибирской области зарегистрировано снижение численности молочных коров на 6,2 тысячи особей. Этот вопрос стал темой обсуждения на VI Съезде «Сибирского союза производителей и переработчиков молока», который прошёл в Новосибирске. Эксперты отмечают, что продолжается тенденция к...
В 2026 году в Новосибирской области начнет функционировать новый молокоперерабатывающий комплекс «Сибирская академия молочных наук», входящий в состав агрохолдинга «ЭкоНива». Этот завод будет полностью обеспечивать потребности российского рынка в сыворотке для детского...
В рамках стабилизации цен на продовольственные товары в Новосибирской области Минпромторг заключил соглашения с местными торговыми сетями. Эти соглашения ограничивают наценку на ряд ключевых продуктов, таких как сливочное масло, молоко и хлеб, до 10%. Также крупные федеральные сети согласились...
В 2026 году в Новосибирской области планируется запуск производства сыворотки для детского питания на новом молочном заводе «Сибирская академия молочных наук», который является частью группы компаний «ЭкоНива». Ожидается, что данный проект полностью обеспечит потребности...
Валерия Мелешенко, студентка Новосибирского государственного университета, стала победителем конкурса «Студенческий стартап» с проектом, направленным на создание фермента для сыроварения. Этот фермент, известный как химозин, в настоящее время в основном импортируется. Стартап...
В период с января по май 2025 года новосибирские компании экспортировали 798 тонн мороженого и фруктового льда на сумму более 275 миллионов рублей. Это на 13% больше по объему и на 25% по стоимости по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, согласно данным Сибирского таможенного...
Сибирский федеральный округ остаётся одним из крупнейших регионов России по численности поголовья крупного рогатого скота, однако на фоне общефедеральных изменений здесь всё отчётливее проявляется тенденция к концентрации и технологическому обновлению производства. По состоянию на начало 2024...
Приморские специалисты выявили несоответствие качества сливочного масла, произведенного в Новосибирской области. Проверка проводилась 20 мая в лаборатории ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции», подведомственного Россельхознадзору. Партия...
В последние годы молочная отрасль в Новосибирской области сталкивается с серьезными проблемами, способными существенно повлиять на рынок молочных продуктов. Согласно данным Новосибирскстата, в 2025 году в регионе произошло резкое снижение объемов производства молока, что является ключевым ресурсом...
14 января 2025 года Министерство сельского хозяйства Новосибирской области официально подтвердило подписание соглашения, направленного на удержание цен на сливочное масло до 1 апреля 2025 года. По информации Новосибирскстата, в ноябре 2024 года стоимость масла и жиров в регионе увеличилась на...
В 2024 году в сельскохозяйственных предприятиях Новосибирской области наблюдается рост надоя молока на одну фуражную корову на 307 кг, что соответствует росту на 105% по сравнению с предыдущим годом. В результате, надой составил 7065 кг на одну корову. Среднесуточный надой достиг 19,1 кг,...
19 декабря 2024 года министр сельского хозяйства Новосибирской области Андрей Шинделов объявил о повышении закупочной цены на молоко, что направлено на поддержку местных фермеров. Ранее стоимость молока оставалась без изменений на протяжении нескольких лет, и это повышение стало необходимым шагом...
В Новосибирске исследователи открыли новый вирус — бактериофаг, который эффективно борется с бактериями, вызывающими порчу как сырого, так и пастеризованного молока при его хранении на низких температурах. Как сообщили в пресс-службе Института химической биологии и фундаментальной медицины...
Российские ученые из Новосибирской области создали и запатентовали метод, который позволяет значительно увеличить срок хранения кумыса. Как заявил кандидат сельскохозяйственных наук и доцент Новосибирского государственного аграрного университета Олег Сороколетов, новый подход позволяет сохранять...
26 ноября 2024 года. Новосибирская область отметилась входом в ТОП-10 регионов России по объемам производства молока. Согласно данным Росстата, за первые девять месяцев текущего года здесь было произведено более 660 тысяч тонн молока, что ставит регион на вторую позицию в Сибири. Хотя этот...
В Новосибирской области открылся новый молочный завод, уже успевший завоевать звание одного из лучших производителей. Толмачевский молочный завод, начавший свою деятельность весной 2024 года, перерабатывает до 40 тонн молока в сутки и получил три золотые медали на престижной выставке...
Министерство сельского хозяйства Новосибирской области 20 ноября 2024 года подписало соглашение, направленное на стабилизацию цен на сливочное масло, начиная с 11 ноября 2024 года. К этому соглашению могут присоединиться производители из региона. Основной целью данных мер является удержание цен...
Ученые Новосибирского государственного аграрного университета запатентовали гематоген с повышенной пищевой ценностью для людей с непереносимостью лактозы. В продукт ученые добавили натуральный антиоксидант для лучшей успеваемости железа, говорится в патенте. "Задачей этого изобретения...
Министерство сельского хозяйства Новосибирской области направило крестьянам региона 2,07 млрд руб. из 6,7 млрд руб., выделение которых запланировано в 2024 году. Об этом рассказал и.о. министра сельского хозяйства региона Андрей Шинделов. В марте этого года бывший глава Минсельхоза...
При увеличении производительности появляется возможность ухода от человеческого фактора, от ошибки оператора при пробоподготовке и выполнении измерения. Механическая и аппаратно-программная части прибора для измерения различных параметров молока были модернизированы учеными из Новосибирского...
В молочных отделах новосибирских магазинов продукции местных производителей станет меньше из-за политики федеральных торговых сетей. Об этом BFM-Новосибирск сообщил председатель правления «Союзмолоко. Сибирь» Игорь Елисеенко. Тренд на сокращение местной продукции в Новосибирске уже...
